أرشيف الوسم : المطبخ التركي

شاورمة و سميت تركي في بيروت

تعددت المطاعم التي تقدم أكلات تركية في لبنان، حتى باتت مثالا لتعايش وصف بأنه لا يخلو من التنافس “الأصيل”. ولا يحتاج المطعم التركي إلى الكثير من التعريف، فهو من المطابخ الشهيرة، وطرق أبواب العالم دون استئذان، ليدخل لبنان بمختلف مأكولاته وطبخاته المميزة واضعا “علامة فارقة” لناحية الجودة والنوعية. مطعم “التركي …

أكمل القراءة »

“كفتة السلطان أحمد”.. مذاق تتعدى شهرته حدود تركيا

ولم يكتفِ المطعم التركي بتقديم هذا المذاق داخل تركيا فقط، بل نقله إلى العديد من بلدان العالم، عبر افتتاح فروع فيها. ويعد محمد سراج الدين أفندي، صاحب فكرة مطعم “كفتة السلطان أحمد” حين أسسه بنفسه عام 1916، وسجلّه في القيود الرسمية عام 1920.ويقع المطعم التركي الشهير في يومنا الحالي، بالقرب من …

أكمل القراءة »

أسماك مطلوبة في إسطنبول

في سوق السمك في بشيكطاش اسطنبول istanbul

ومن أبرز ما يتم تقديمه بتلك المطاعم سندويتشات سمك مشوية ومقلية، منها سمك السردين، وتقدم مع أنواع مختلفة من الخضار، أو في أطباق خاصة.كما تقدم وجبات السمك والمأكولات البحرية الأخرى، ومنها “المحار” والتي تقدم إما مطهية أو مقلية أو محشوة بالأرز، وهي شائعة بكثرة، ومنتشرة بكثافة في كل مناطق إسطنبول.وبإمكان …

أكمل القراءة »

شربات علي بابا بمنطقة قاضي كوي في إسطنبول

علي بابا

بنكهات فريدة لذائقيها، وزينة تشكّل عرضا بصريا رائعا لناظريها، تتنوع مذاقات المشروبات العثمانية وفوائدها، محاولة الصمود بوجه الاندثار، والعودة لتفاصيل الحياة اليومية للناس. وتعتبر المشروبات العثمانية من العناصر الرئيسية في المطبخ التركي، فهي دواء للكثير من الأمراض، وسوائل لا يمكن التخلي عنها خصوصا في شهر رمضان، لما تبعثه من انتعاش …

أكمل القراءة »

ALTURKI شاورمة و سميت تركي في بيروت

ALTURKI شاورمة و سميت تركي في بيروت 1

تعددت المطاعم التي تقدم أكلات تركية في لبنان، حتى باتت مثالا لتعايش وصف بأنه لا يخلو من التنافس “الأصيل”. ولا يحتاج المطعم التركي إلى الكثير من التعريف، فهو من المطابخ الشهيرة، وطرق أبواب العالم دون استئذان، ليدخل لبنان بمختلف مأكولاته وطبخاته المميزة واضعا “علامة فارقة” لناحية الجودة والنوعية. مطعم “التركي …

أكمل القراءة »